Freixenet ha presentat avui als seus empleats la nova estructura directiva del grup que inicia una nova etapa de la mà de Henkell, la filial de vins escumosos, vi i licors de Oetker Group, per convertir-se en el líder mundial del sector dels vins escumosos.

Aquesta verema marca l'inici de l'elaboració dels caves de llarga criança 100% ecològics de Vilarnau, que preveu elaborar de cara el 2019. La cava de Sant Sadurní d’Anoia va començar la seva conversió de cultiu tradicional a ecològic l’any 2013 i el 2016 Vilarnau va obtenir la seva primera collita ecològica.

La periodista Ruth Troyano inaugurarà el Cavatast el proper divendres 5 d’octubre. La XXII mostra de caves i gastronomia, que se celebra a Sant Sadurní d’Anoia, reunirà durant tres dies gairebé una cinquantena d'elaboradors de cava i empreses de restauració, xarcuteria, pastisseria i xocolata.

Els cellers que integren la marca col·lectiva Corpinnat –Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, i Torelló– han iniciat la verema de les varietats tradicionals i han estat objecte de la primera auditoria que acredita els principals estàndards de qualitat que defineixen la marca col·lectiva. La segona auditoria es durà a terme a peu de vinya durant aquesta mateixa verema i la tercera, al celler, a la tardor durant el procés d’elaboració del vi. 

Dimarts va tenir lloc un ple extraordinari del Consell Regulador del Cava de presa de possessió dels membres electes del sector elaborador i productor, tant titulars com suplents.