Foto: Fèlix Miró
El Gremi de Pastisseria de Barcelona calcula vendre 800.000 mones de Pasqua artesanes a Catalunya durant la Setmana Santa d’aquest any.
Els pastissers no preveuen “un increment de preus significatiu” aquest any, ja que el repunt del preu del cacau als mercats internacionals no ha afectat la xocolata que utilitzen. Els personatges mediàtics com Barbie, Pokémon els clàssics de Disney o l’Aitana Bonnatí protagonitzen moltes mones, però els pastissers amplien les seves creacions amb tota mena d’ous i animals de tot tipus i colors.