Hivern i, especialment, principis d'any, són sinònim de crucíferes. Aquestes verdures, sovint desconegudes per a molts, amaguen secrets sorprenents. Des de les seves propietats nutricionals fins a la seva increïble versatilitat a la cuina. 
Les més famoses -bròcoli, col, nap, kale, coliflor, col de Brussel·les, bimi, romanesco, colrave o col llombarda- es distingeixen per formes i colors molt diversos: fulles arrissades o compactes, espirals hipnòtiques, tons verds, blancs, grocs o lila… cada una amb la seva personalitat.

Has sentit a parlar de la pitahaia, el litxi o el maracujà? Potser encara no formen part del teu dia a dia, però aquestes fruites exòtiques guanyen protagonisme quan arriben les festes de Nadal. Precisament perquè no són habituals a les nostres taules, es converteixen en un detall especial, un petit luxe gastronòmic que aporta color, aroma i un punt de sorpresa enmig dels àpats tradicionals. I si ets dels que gaudeixen descobrint sabors nous, aquí tens un tastet de les fruites exòtiques que val la pena conèixer.

Quan arriba el fred i els dies s'escurcen amb el canvi d'hora, les taronges tornen a ocupar el seu lloc protagonista a les nostres taules. De polpa carnosa, dolça i sucosa, són la fruita estrella de la tardor i l'hivern: aporten color, energia i vitalitat durant els mesos més grisos de l'any. A més, són un dels fruits més complets i beneficiosos per a la salut, gràcies al seu alt contingut en vitamina C, que ajuda a reforçar les defenses i a combatre refredats i infeccions tan típics d'aquesta època.

Quan baixen les temperatures i els carrers s'omplen de colors marrons, taronges i groguencs, també canvien els productes que posem a taula. Avui t'expliquem algunes propietats nutritives dels aliments més destacats de la tardor i com menjar-los.

Sabies que una microbiota rica i variada t'ajuda a prevenir determinades malalties i a mantenir una bona salut? Sí, tal com ho sents! Per cuidar la teva microbiota intestinal cal seguir una dieta variada i saludable, consumint, especialment, aliments d'origen vegetal, com les fruites i les hortalisses, els llegums, la fruita seca, els cereals integrals, l'oli d'oliva, les llavors i les espècies.