Foto: Cristina Pelegrín

Les entitats integrants de la coalició Viticultors pel Cava (Unió de Pagesos, Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya i l'Associació de Viticultors del Penedès) donen suport a l’augment del pressupost de la DO Cava per al 2019, aprovat el 14 de març pel Ple del Consell Regulador del Cava, per tal que es puguin complir els objectius plantejats per als propers anys, però no estan d’acord en dur a terme l’increment desigual de les quotes aprovat en el ple.

Les caves Freixenet i Vilarnau han acollit aquest matí la jornada Spain Through Its Wineries (STIW) al Penedès, una iniciativa que, des de 2015, treballa per a promocionar productes turístics que permetin conèixer Espanya a través d'alguns dels seus cellers més emblemàtics.

Eduard Sanfeliu Giró va ser proclamat dimarts nou president de la Confraria del Cava Sant Sadurní, en substitució de Jaume Armengol, que ha lidarat l’ens en els darrers mesos, després de la sortida de Toni de la Rosa.

Família Torres i Jackson Family Wines van anunciar ahir a Barcelona la seva intenció de crear un grup de treball integrat per cellers de tot el món per sumar esforços en la reducció d’emissions de CO2. L’objectiu és promoure l’actuació de la comunitat vitivinícola mundial per atenuar i revertir els efectes del canvio climàtic a través de la descarbonització del sector, establint un compromís comú: reduir en un 80% el total de les seves emissions de carboni directes i indirectes (abastos 1, 2 i 3) per a l’any 2045.

Domènech.Vidal acaba d’estrenar, a través de la marca Freyé, una nova línia de vins ecològics. El primer d’aquesta nova línia és el Freyé Xarel·lo Ecològic 2018. Durant la primavera es llençarà el Freyé negre Ecològic elaborat amb Syrah, Merlot i Garnatxa Negra. El nou Freyé Xarel·lo Ecològic elaborat amb raïm procedent de vinyes velles 
ecològiques de xarel·lo plantat fa més de 30 anys al cor del Penedès. Aquest vi és fruit d’un treball acurat, amb el màxim respecte cap al terrer i el medi ambient. Són raïms ecològics que han permès elaborar un enamoradís vi blanc jove, amb bona acidesa i, sobretot, fruitós (fruites blanques). El director tècnic de Domènech.Vidal, Xavier Pons, el defineix com un vi “atractiu I molt versàtil on predominen les notes cítriques, tropicals i de fruita blanca madura”.