L’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) i l’Associació Catalana d’Enòlegs (ACE) han signat un acord de col·laboració de quatre anys per tal de fomentar el coneixement, la recerca i la formació en l’àmbit del vi català i les seves denominacions d’origen. L’acte de signatura ha comptat amb la presència de Joan Gené, director general de l’INCAVI, i Pedro Campos, president de l’ACE.
L’objectiu principal del conveni és difondre la cultura del vi de qualitat elaborat a Catalunya, alhora que es potencia la formació tècnica dels enòlegs i es consolida la recerca aplicada al sector vitivinícola. Les dues entitats treballaran conjuntament en projectes d’investigació, accions formatives i iniciatives divulgatives, amb l’INCAVI com a centre de referència científica i tècnica.
A més, s’ha establert una comissió mixta de seguiment que vetllarà pel compliment de l’acord i supervisarà totes les accions impulsades. Aquest espai de treball conjunt servirà per definir estratègies de divulgació i alinear esforços en la promoció dels vins amb denominació d’origen.
L’INCAVI, creat el 1980, és un organisme de la Generalitat de Catalunya amb plena capacitat en matèria vitivinícola, que actua des de la recerca fins a la promoció comercial del vi. Per la seva banda, l’ACE, fundada el 1984, és una entitat sense ànim de lucre que vetlla pel reconeixement professional dels enòlegs i organitza esdeveniments com el Congrés Internacional ACE de l’Enologia i La Nit de l’Enologia, referents en el sector.
