El president de l’INCAVI, Salvador Puig, i el president de l’Associació Vinícola Catalana, Martí Roqueta, han presentat avui les conclusions del primer simposi Vins Vinents que va iniciar-se al novembre de 2019. Més d’un centenar de professionals han participat en les vint sessions que ha celebrat el simposi per tal de dibuixar l’estratègia del sector de la vinya i el vi a Catalunya.
Puig explicava que “tenim un model català consolidat que funciona i no hem hagut de començar de zero, sinó que hem treballat en posar el sector al dia i definir el full de ruta i l’estratègia 2020-2030”.
Les principals conclusions de Vins Vinents han estat la necessitat de crear un marc comú, perquè tots els actors implicats en el sector del vi català actuïn en la mateixa línia, i reforçar la participació dels representants del sector. Així mateix, durant el simposi es va definir com a necessari crear estratègies per arribar al públic més jove i potenciar l’enoturisme. Millorar la rendibilitat és també clau per defensar el valor del sector, “i passa per millorar la retribució que reben els viticultors” explicava Puig. El simposi Vins Vinents també definia la necessitat de potenciar la R+D+T, potenciar la transferència de coneixements i incrementar els recursos destinats a la comunicació per tal de generar més notícies.
Un cop definides les conclusions, l’organització pretén aprofundir en els resultats i fer jornades per concretar més les idees. A més, Puig assegurava que el següent pas serà preguntar als participants quines són les actuacions més urgents per tal de començar a treballar-les. Tanmateix, Puig afegia que al llarg del 2020 ja s’han iniciat algunes activitats com la de promoure el vi català a través de la campanya Gaudeix del que és bo, vi català.
Roqueta concloïa dient que “Catalunya és una superpotència agroalimentària i ens ho hem de creure per poder expressar-ho a l’exterior”.
