El Consell Regulador del Cava viatjarà dilluns a Brussel·les per celebrar la primera semifinal internacional del concurs 'Millor Sommelier Internacional en Cava'. Sommeliers de tota Europa es donaran cita a l'Escola Horeca Formation de la capital belga.
El desenvolupament del concurs es durà a terme durant una jornada on a primera hora els participants assistiran a una masterclass sobre el món del cava impartida per César Román, sumiller del restaurant de dues estrelles Michelín, Le Chalet de la Fôret de Brussel·les i millor sommelier de Bèlgica 2015. A continuació, tindrà lloc una tast a cegues i una prova escrita on, per primer cop, també participaran alguns mitjans de comunicació per a 'conèixer de primera mà' com funciona el concurs des de dins.
Un cop finalitzades les proves, un jurat professional avaluarà els exàmens. En aquesta ocasió, comptarà amb el director de Vinopress i editor de Vinomagazine, Baudouin Havaux; el periodista belga Marc Vanel, el director tècnic del Consell Regulador del Cava, Francisco González i el coordinador del concurs, Juan Muñoz.
A més, a l'entrega de premis d'aquesta primera semifinal internacional assistirà l'únic Máster of Wine espanyol, Pedro Ballesteros, que farà entrega d'una beca d'estudis en metàl·lic la quantia del qual és de 1.200 euros i medalla d'or pel guanyador i de 800 euros i medalla de plata per al segon classificat.
El concurs té com a objectiu la col·laboració en la formació dels professionals del servei i la professionalització del coneixement del cava. Els interessats en participar podran fer-ho mitjançant petició al Consell Regulador del Cava (www.docava.es) o a través de les seves xarxes socials en Facebook i Twitter; així com a la direcció del concurs
