L'Associació Catalana d'Enòlegs i la Confraria del Cava han dedicit ajornar el XXXI Congrés Internacional de l'Enologia i el Cava, previst per al divendres 27 de març, davant la impossibilitat de tres dels ponents de desplaçar-se fins aquí. Dos dels tres havien de venir de França i el tercer d'Itàlia.
L'any passat, el XXXVIè Congrés Internacional del Cava es va celebrar a l'edifici de l'Enològica, a Vilafranca i la Nit de l'Enologia el mateix dia a la seu de la Confraria del Cava, a Torre Ramona, a Subirats. La temàtica es va centrar en la sostenibilitat, igual que l'any anterior.
