El proper 25 de juny, el restaurant Casa Nova de Sant Martí Sarroca acollirà un sopar molt especial: un menú a quatre mans protagonitzat pels xefs Andrés Torres i Javier Olleros, sumant entre tots dos 3 Estrelles Michelin i 2 Estrelles Verdes, amb l'objectiu de recaptar fons per a la infància de Gaza.
El xef Andrés Torres, amfitrió i propietari de Casa Nova (1 Estrella Michelin i 1 Verda), comptarà amb la col·laboració de Javier Olleros, del restaurant gallec Culler de Pau (2 Estrelles Michelin i 1 Verda), en aquesta iniciativa solidària impulsada per l'ONG Global Humanitaria.
La totalitat dels beneficis es destinarà directament als nens i nenes de Gaza, ja que tots els costos de l'esdeveniment (productes, logística i personal) seran assumits pels equips dels dos xefs. La vetllada comptarà amb 34 comensals, amb un preu per persona de 200€, però també s'ha habilitat una fila 0 solidària per a tothom que vulgui fer una donació sense assistir-hi.
"La gastronomia té un poder transformador brutal, però avui parlar d'alimentació és parlar de fam, perquè la gana s'està utilitzant com a arma de guerra. Hem de ser valents i convertir la cuina en un vehicle de sensibilització", ha afirmat Torres, qui recentment va participar en missions d'entrega d'aliments i medicaments a Gaza i el Líban.
Olleros també ha volgut sumar-se: "És un honor col·laborar amb aquest projecte i alçar la veu davant la barbàrie que presenciem".
Les aportacions solidàries es poden fer al telèfon 669 604 824, via Bizum (06558) o amb transferència a Global Humanitaria (ES83 0049 1806 9429 1063 9529).
Aquest sopar forma part de l'esforç de Global Humanitaria per garantir alimentació i suport psicològic als menors afectats pel conflicte a Gaza, on l'ONG ha posat en marxa un pla d'emergència per atendre les víctimes de guerra.
