Aquest cap de setmana, Vilafranca celebrarà la una nova edició de la Fira del Gall, consolidada després de 353 anys com l’únic espai firal de Catalunya on es pot conèixer i veure tot el procés de l’aviram, a més de gaudir de la gastronomia i els vins del Penedès.
Com a novetat, l’espai de venda del Mercat d’Aviram es reubicarà a la Plaça de Venda d'Aviram, col·locant així totes les parades juntes. Dissabte i diumenge al matí es podrà adquirir Gall del Penedès a les parades identificades amb el segell de la IGP, alhora que tota mena d'aviram: gallines, galls de pagès, ànecs, galls d'indi, etc. El servei d'escorxador i plomatge serà gratuït.
A la Plaça de l'Exposició d'Aviram se situarà una altra novetat: la Mostra de races de gallina autòctones de Catalunya. El visitant podrà veure exemplars de les cinc races autòctones catalanes: la pairal, la flor d'ametller, la penedesenca, la del Prat i l'empordanesa.
A la mateixa carpa, tindran lloc el IX Concurs de Raça Gallina Penedesenca Memorial Amadeu Francesch i el III Concurs del millor color de closca d'ou de la Gallina Penedesenca.
Pel que fa a la Mostra Gastronòmica, es podran tastar fins a 21 receptes d'aviram, vuit d'elles de Gall del Penedès, proposades per set restaurants destacats del territori. També es podran tastar vins de la DO Penedès al Superceller (plaça del Vi), que comptarà amb una sala de tastos, una botiga per comprar vins i productes locals i el Tastavi: una mostra de vins negres de la DO Penedès.
Com a novetat, dissabte a les 18.30 h, al Superceller tindrà lloc l'acte Formatges, vins i estrelles, on Salva Racero, excantant de Lax'n'busto, interpretarà clàssics des dels anys 60 fins a l'actualitat mentre es realitza un maridatge de vins d'alta gamma i formatges Xerigots.
A més a més, es podrà visitar la Fira d'Artesania, formada per un centenar de parades.
