Les Enojornades de la passada setmana, organitzades per l'Institut del Cava amb la col·laboració de l'Ajuntament de Sant Sadurní i el patrocini del Consell Regulador del Cava, van acollir més de 180 professionals del sector del vi i l'enoturisme.
A les jornades els diferents ponents, provinents de l'àmbit empresarial, universitari i de l'administració, van constatar que és essencial fer una bona acollida als turistes, per tal de situar-se al nivell de la qualitat dels productes. També es va destacar la importància d'un bon màrqueting i la comercialització de l'oferta enoturística a través d'intermediaris turístics i tecnològics. Així, entre els diferents professionals participants es van analitzar els àmbits de la promoció i els mercats del sector, el benefici econòmic que es pot extreure a partir de les visites, les eines de les agències de viatge especialitzades, i la manera idònia de comunicar-se.
L’Institut del Cava està considerant unes segones jornades, degut a l’èxit d’aquestes.
