Olèrdola impulsa el projecte "Ad hoc", un cicle de maridatges singulars que tindrà lloc el cap de setmana del 26 i 27 d'abril. Es tracta d’una iniciativa pionera que combina territori, patrimoni i enogastronomia.
S’oferiran sis experiències enogastronòmiques a racons singulars del municipi, que són poc coneguts o innacessibles perquè són de propietat privada. Cada maridatge tindrà un relat que el farà únic i exclusiu.
L’alcaldessa d’Olèrdola, Fina Mascaró, explicava que es tracta d’un projecte en el qual s’hi treballa des del juliol de 2023, que “vol anar més ellà d’un simple esdeveniment perquè és una aposta per posar Olèrdola dins del mapa enogastronòmic”, i alhora promocionar econòmicament els productors del municipi.
En el projecte hi intervenen professionals reconeguts com les empreses Caram Caram, encarregada del disseny dels maridatges, l’estudi creatiu Ladydissenyadora, autors de la conceptualització i de la imatge de la proposta, i La Fatxenda, que s’encarregarà de la difusió i la promoció del projecte a les xarxes socials.
Des de Ladydissenyadora, Montse Raventós ha explicat que “el nom escollit, Ad hoc, és una expressió llatina que fa referència a una cosa feta expressament, com aquest cicle de maridatges, un fet que s’adiu amb el concepte de maridatges singulars en indrets singulars del municipi”. El nom s’acompanya amb l’eslògan “El maridatge més particular a l’Olèrdola més singular” i una postal en forma de màscara.
Les responsables de Caram Caram han detallat els maridatges que es faran durant el cap de setmana del 26 i 27 d’abril. El primer serà un esmorzar de pagès a la Masia Font Tallada per donar la benvinguda als assistents, a càrrec de La Posada i els vins del celler Alsina & Sardà. El segon serà un taller de cocteleria al mirador de Sant Miquel d’Olèrdola, en el qual un mestre cocteler preparà tres còctels de cafè. La jornada de dissabte acabarà amb un showcooking del cuiner Jacint Carafí que prepararà ”biquinassus”, uns bikinis farcits amb productes de Carns Masó, que es maridaran amb vins de Cava Torreblanca.
El diumenge es farà un tast al carrer davant d’Embotits Mitjans on es maridaran quatre patés amb quatre escumosos de Cavas Hill. El mateix dia es farà un tast al Sant Sepulcre de cafès Quality Blends maridats amb Catànies Cudié. El dia acabarà amb un maridatge de tres vins Viladellops amb embotits de les xarcuteries del municipi que es durà a terme durant els tres actes d’un monòleg protagonitzat per Mariona Ríos titulat “Tartrà”.
Per presentar la proposta, el 4 d'abril es farà al Castell d'Olèrdola un maridatge de benvinguda amb vins del celler Amat i Montané maridats amb productes de Carns Cal Ton i un acompanyament musical.
Els maridatges tindran un preu d’entre 15 i 25 euros euros. L’assistència estarà limitada entre les 25 i 40 persones. Les entrades es podran adquirir properament a través d’una plataforma web.
