Vins i Caves

Una seixantena d’elaboradors i professionals del sector vitivinícola s’han reunit avui a Vilafranca en una jornada formativa organitzada per Innovi on s’ha posat en valor el tapament amb taps de suro dels vins i escumosos. Albert Hereu, membres de la Junta Directiva d’Innovi i director de l’Institut Català del Suro, ha destacat diferents aspectes beneficiosos del tapament amb taps de suro, com per exemple el control en l’estabilitat del producte durant el transport i distribució i el fet que els taps ajuden a la traçabilitat del vi i a determinar la seva autenticitat.

Llegeix més...

Cellers Torres, a través de la seva fundació, col·labora un any més amb la Marató de TV3, enguany dedicada a les malalties infeccioses. El proper 18 de novembre celebrarà la quarta edició de la jornada solidària Implica’T. D’11 a 18h, el centre de visites del celler Torres, a Pacs del Penedès, oferirà un ampli ventall d’activitats i actuacions per a tots els públics gràcies a la col·laboració de més de 50 empreses i entitats i uns 40 voluntaris. Els diners que es recaptin amb aquesta iniciativa es destinaran íntegrament a La Marató de TV3.

Llegeix més...

Vi, pintura, dansa i música es van unir en la performance que es va oferir ahir a la tarda a la plaça de Jaume I, entre el Vinseum, el Museu de les Cultures del Vi de Catalunya, i la Basílica de Sant Maria de Vilafranca del Penedès. 

Llegeix més...

El restaurant El Gat Blau de Vilafranca del Penedès amb la col·laboració de la DO Penedès ha impulsat un nou acte de promoció dels vins del nostre territori. Per primera vegada s’organitzarà una vetllada especial en la qual els vins negres d’alta gamma en seran els protagonistes. En un marc emblemàtic com el Palau Baltà i amb la col·laboració de Xerigots i la ballarina Sandra Ferré, s’oferirà als assistents una oportunitat de degustar vins negres reconeguts arreu del món pel seu prestigi i alta gastronomia amb la qual maridar-los.

Llegeix més...

El Conjunt Monumental d’Olèrdola va acollir més de 400 persones en la primera edició de l’Experiència Gran Reserva, que es va celebrar dissabte passat. Els assistents van poder tastar més de 50 referències de caves Gran Reserva de 19 petits i mitjans elaboradors del Penedès. Aquesta iniciativa promoguda per Pimecava, va permetre reunir en un mateix espai a professionals del sector i a públic final, amb l’objectiu de fer-los descobrir de la mà dels propis elaboradors l’excel·lència dels vins escumosos d’alta qualitat.

Llegeix més...

Cellers Torres veu en la captació i reutilització del CO2 de la fermentació del vi una oportunitat per minimitzar la petjada de carboni i limitar els efectes del canvi climàtic. El celler familiar del Penedès vol anar un pas més enllà en el seu compromís ambiental de reduir en un 30% les seves emissions de CO₂ per ampolla del 2008 al 2020, i marca el camí cap a un compromís de 'Carbon Neutral'.

Llegeix més...

Ahir al vespre es va presentar a la botiga insígnia del Grup Ametller Origen a la Rambla del Poblenou 124 de Barcelona “Per l’amor de 10: Somni d’Anantapur”, un vi blanc elaborat per clients del grup. El Repte Vi10 és el projecte solidari i de cocreació del Grup Ametller Origen, on 10 clients, sense conèixer-se, són escollits per elaborar plegats un vi blanc al Penedès.

Llegeix més...