Foto: Nerea Vilalta
El Col·lectiu Eixarcolant, juntament amb el Consell Comarcal de l'Alt Penedès, inicia aquest octubre un projecte de recerca, conservació i dinamització local basat en la recuperació de varietats agrícoles tradicionals de l’Alt Penedès. L’objectiu és recuperar les varietats que s’havien cultivat sempre a l’Alt Penedès. Es vol recuperar i conservar aquestes llavors tradicionals, no només per preservar el patrimoni agrícola, cultural i gastronòmic, sinó també perquè no es perdin i puguin tornar a ser cultivades i utilitzades per la població local.
El punt de partida d'aquest projecte serà la trobada que organitzen el proper dijous 26 d’octubre a les 19h, a l’espai Kunlabi de St. Joan de Mediona (C/ Sant Joan, 15).
Com es recuperen les varietats?
Des d'aquest mes i fins al desembre, des del Col·lectiu Eixarcolant s’estaran duent a terme prospeccions etnobotàniques per l’Alt Penedès, cobrint principalment els municipis de Pontons, Sant Joan de Mediona, Sant Quintí de Mediona i Guardiola de Font-Rubí. Mitjançant entrevistes a gent gran, recullen coneixement etnobotànic: Què es sembrava fa 50 anys als horts i als camps? Com s’anomenava? Com es cultivava? Quin gust i quin aspecte tenia? Com es cuinava? Gràcies a conversar amb la gent gran dels diversos pobles, s’espera aconseguir llavors de diverses varietats tradicionals amb les quals reconstruir el llegat agrícola del territori.
La importància de la gent local
La població local és un actor important per divulgar el projecte, ajudar a que aquest avanci i mantenir-lo viu. Per exemple, un cop s’hagin recopilat mostres de llavors antigues, caldran persones amb hort que vulguin ajudar a multiplicar-les per tal d’obtenir llavor renovada. En definitiva, les tasques i funcions són diverses i poden variar segons la fase en la que es trobi el projecte i el grau d’implicació que es vulgui tenir.