|
 Casa Paco dels
Monjos, mariscades i el millor menjar a bon preu i per a tots els gustos
Hi ha establiments que esdevenen institucions pel servei que donen a la seva
comunitat. I Casa Paco és un d'ells. Un restaurant (que adjunta també un hotel
de dues estrelles, el Mil·lenium, en el mateix edifici i de la mateixa propietat)
que s'ha convertit en un referent a Santa Margarida i els Monjos i a tota la
comarca.
Una cuina que aplega qualitat en la matèria primera, coneixements del xef i un
servei -fet a la vista del client- que són marca de la casa pel Paco Amador, el
singular propietari. Qualitat i professionalitat són les màximes que inculca als
treballadors i que són el segell de garantia tant pels que atenen els menjadors
(on els laborables serveixen els menús de 8 euros), com pels que treballen al
Salón Marino o a la Braseria Carles, els altres dos espais en què se serveixen
menús especials i a la carta.
A Casa Paco obren tot el dia (ja hem dit que dóna servei a l'hotel) i la cuina
és sempre oberta, fet que ens permet esmorzar (també de forquilla i ganivet),
dinar o sopar a qualsevol hora tot l'any.
Els caps de setmana, un menú de 12 euros i un altre especial de 20 euros, ens
permeten fer uns àpats festius amb totes les garanties. I això qui no vol tastar
la mariscada de la casa, un plat ple de sensacions i plaer que, per només 35
euros, ens transporta a les millors marisqueries de la costa, amb tots els
ingredients (cigales, llagostins, llagosta, cargols de mar, musclos...) que fan
d'aquesta delícia un autèntic delit culinari a un preu assequible.
El dissabte a la nit, als amplis salons de Casa Paco s'ofereix un sopar amb ball
per només 20 euros. I és que els diferents menjadors de l'establiment són de
dimensions considerables i permeten la celebració de banquets de noces, batejos,
comiats de solter o convencions. “Adaptem els nostres menús als interessos
econòmics del client", ens explica el mateix Paco.
Casa Paco és a l'avinguda de Can Rubió, 32 dels Monjos. El telèfon per a
reserves és el 93 898 03 76.
Josep Maria Roca

Torres obre una vinoteca al passeig de Gràcia de Barcelona
Les bodegues Miguel Torres han obert una nova vinoteca al Passeig de Gràcia,
78 en la qual es podran catar 70 vins a copes. El grup ha volgut també rememorar
l'afició del seu fundador, Jaume Torres, reproduint a la nova vinoteca la "Mesa
de Don Jaime", un restaurant, de 200 m2 a l’estil del que tenia l’any 1855 a
L’Habana. L’originalitat rau en què aquest no té taules individuals, sinó que
els comensals es barregen en taules llargues, com ho feien a Cuba.
A més, des de la vinoteca s'indicarà com visitar les bodegues o a on realitzar
un curs d’iniciació al tast de vi.
El vi del Penedès és el més conegut entre els consumidors
El vi del Penedès és el més conegut de les 11 DO Catalanes, segons un estudi
estratègic sobre la situació de les DO catalanes a Catalunya (encarregat per
l’INCAVI a l’empresa Nielsen), presentat la setmana passada.
Segons aquest estudi, els consumidors de vi a Catalunya citen de manera
espontània una mitjana de sis DO de la totalitat que existeixen a Espanya i,
entre les cinc primeres mencionades, se'n citen tres de catalanes. Això demostra
l'ampli coneixement que tenen els actuals clients catalans dels vins de
Catalunya. La DO amb major notorietat esponània és la DO Penedès (83% de
mencions), seguida de la Rioja (80%), del Priorat (66%) i de l'Empordà (34%).
Aquest coneixement dels vins catalans es veu reforçat per la sensació positiva
que tenen els consumidors sobre la seva evolució: el 61% dels consumidors de vi
amb DO declaren que “els vins catalans han evolucionat molt o bastant”.
Tot i tenir uns índex de coneixement molt alts i de ser ben valorats pels
consumidors, el conjunt de les DO catalanes no aconsegueix liderar les ventes
del mercat total (canals d'alimentació i hosteleria) a Catalunya, arribant a una
quota del 27,7% darrera de Rioja, amb un 36%, i davant de Ribera del Duero, amb
un 6,5%.
|