Tornar amunt

Casa Paco dels Monjos, mariscades i el millor menjar a bon preu i per a tots els gustos

Hi ha establiments que esdevenen institucions pel servei que donen a la seva comunitat. I Casa Paco és un d'ells. Un restaurant (que adjunta també un hotel de dues estrelles, el Mil·lenium, en el mateix edifici i de la mateixa propietat) que s'ha convertit en un referent a Santa Margarida i els Monjos i a tota la comarca.
Una cuina que aplega qualitat en la matèria primera, coneixements del xef i un servei -fet a la vista del client- que són marca de la casa pel Paco Amador, el singular propietari. Qualitat i professionalitat són les màximes que inculca als treballadors i que són el segell de garantia tant pels que atenen els menjadors (on els laborables serveixen els menús de 8 euros), com pels que treballen al Salón Marino o a la Braseria Carles, els altres dos espais en què se serveixen menús especials i a la carta.
A Casa Paco obren tot el dia (ja hem dit que dóna servei a l'hotel) i la cuina és sempre oberta, fet que ens permet esmorzar (també de forquilla i ganivet), dinar o sopar a qualsevol hora tot l'any.
Els caps de setmana, un menú de 12 euros i un altre especial de 20 euros, ens permeten fer uns àpats festius amb totes les garanties. I això qui no vol tastar la mariscada de la casa, un plat ple de sensacions i plaer que, per només 35 euros, ens transporta a les millors marisqueries de la costa, amb tots els ingredients (cigales, llagostins, llagosta, cargols de mar, musclos...) que fan d'aquesta delícia un autèntic delit culinari a un preu assequible.
El dissabte a la nit, als amplis salons de Casa Paco s'ofereix un sopar amb ball per només 20 euros. I és que els diferents menjadors de l'establiment són de dimensions considerables i permeten la celebració de banquets de noces, batejos, comiats de solter o convencions. “Adaptem els nostres menús als interessos econòmics del client", ens explica el mateix Paco.
Casa Paco és a l'avinguda de Can Rubió, 32 dels Monjos. El telèfon per a reserves és el 93 898 03 76.
Josep Maria Roca

Torres obre una vinoteca al passeig de Gràcia de Barcelona

Les bodegues Miguel Torres han obert una nova vinoteca al Passeig de Gràcia, 78 en la qual es podran catar 70 vins a copes. El grup ha volgut també rememorar l'afició del seu fundador, Jaume Torres, reproduint a la nova vinoteca la "Mesa de Don Jaime", un restaurant, de 200 m2 a l’estil del que tenia l’any 1855 a L’Habana. L’originalitat rau en què aquest no té taules individuals, sinó que els comensals es barregen en taules llargues, com ho feien a Cuba.
A més, des de la vinoteca s'indicarà com visitar les bodegues o a on realitzar un curs d’iniciació al tast de vi.

El vi del Penedès és el més conegut entre els consumidors

El vi del Penedès és el més conegut de les 11 DO Catalanes, segons un estudi estratègic sobre la situació de les DO catalanes a Catalunya (encarregat per l’INCAVI a l’empresa Nielsen), presentat la setmana passada.
Segons aquest estudi, els consumidors de vi a Catalunya citen de manera espontània una mitjana de sis DO de la totalitat que existeixen a Espanya i, entre les cinc primeres mencionades, se'n citen tres de catalanes. Això demostra l'ampli coneixement que tenen els actuals clients catalans dels vins de Catalunya. La DO amb major notorietat esponània és la DO Penedès (83% de mencions), seguida de la Rioja (80%), del Priorat (66%) i de l'Empordà (34%).
Aquest coneixement dels vins catalans es veu reforçat per la sensació positiva que tenen els consumidors sobre la seva evolució: el 61% dels consumidors de vi amb DO declaren que “els vins catalans han evolucionat molt o bastant”.
Tot i tenir uns índex de coneixement molt alts i de ser ben valorats pels consumidors, el conjunt de les DO catalanes no aconsegueix liderar les ventes del mercat total (canals d'alimentació i hosteleria) a Catalunya, arribant a una quota del 27,7% darrera de Rioja, amb un 36%, i davant de Ribera del Duero, amb un 6,5%.